不用洗就能吃的苹果,你吃过没?红红的,超诱人!来一个,尝尝看吧!

2021-04-02 20:45:27   
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苹果烧果子

图文 | 承灿妈咪CCM

红豆沙240克低粉180克炼乳180克蛋黄1个泡打粉4克红色食用色素1滴清水少许

图片1. 提前准备好所有食材。图片2. 炼乳中打入蛋黄,搅拌均匀。图片3. 倒入过筛的粉类,用刮刀拌匀。图片4. 放在工作台上揉成光滑的面团。图片5. 将面团和豆沙馅都分成12等份。图片6. 将豆沙放在面皮中央。图片7. 像包包子那样包好,收口向下。图片8. 用筷子在顶部插一个洞。图片9. 放入烤盘。图片10. 烤箱上下火预热160度。图片11. 将烤盘移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层,上下火160度烘焙10分钟。图片12. 表面盖锡纸,继续烘焙12分钟。图片13. 烤好后立刻从烤箱中取出。图片14. 用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色。图片15. 放上树叶做点缀。图片16. 满满的收获感。图片17. 越看越喜欢。

小窍门:

1、配方中的泡打粉不可以省略,因为它可以让和果子的面团变得松软,我们在选用泡打粉的时候选择无吕的即可,它是安全的。 

2、中途需要加盖锡纸,为的是不要让和果子上色过深,影响后期的上色。 

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

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