湖口:正月里来做粑忙

2021-02-15 11:16:31   掌中九江
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正月初三,湖口县流泗镇喻荷菊在家中制作炒米粑款待客人,儿孙们饶有兴致的围在一旁学习长辈们的做粑技艺,传承粑俗文化,其乐融融。每年的春节,无粑不欢的湖口人家家户户都会做不同种类的粑食,来表达自己美好的心愿和祝福,这个习俗一直沿袭至今。

湖口米粑的品种有20多个,其中炒米粑是湖口民间常年性的传统食品,制作此粑最好的乡镇是湖口县流泗镇。湖口粑俗在2007年被列入江西省省级非物质文化遗产名录。

(梅霞 九江报业融媒记者 朱曦薇 文/摄)



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