南瓜香菇蒸鸡肉,健康无油烟,一锅蒸出好营养!

2019-10-30 16:43:17   
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“秋天到,南瓜俏”,到了南瓜收获的季节,又可以花式吃南瓜了!南瓜这种百搭的食物,搭配新鲜的谷物与蔬菜都有不同的口味与营养。南瓜蒸糯米饭、南瓜蔬菜饼、南瓜浓汤、南瓜发糕都是简单又好吃~

作为秋天的应季食材,南瓜不仅好吃,更有十分丰富的营养,特别是秋天皮肤干燥,最适合食用一些南瓜来润燥护肤,同时南瓜中又含有多种氨基酸和维生素,无论是给宝宝做辅食还是日常食用都是非常不错的选择。

今天小果儿带来一道口感清甜又营养丰富南瓜蒸鸡,只需将鸡肉简单的腌制后放在南瓜内蒸制,无需过多的烹饪与调味,南瓜吸足了鸡肉中的汤汁,每吃一口,都是哇哦~


· 南瓜冬菇蒸鸡 ·

By 斋啡加大


· 主料 ·

贝贝南瓜〡1个


· 辅料 ·

鸡腿肉 | 120g

香菇干 | 3朵

生姜 |2片

红枣 | 1颗

生粉 | 1勺

料酒 | 1勺

生抽 | 1/2勺

老抽 | 1/2勺

糖 | 1/2勺

熟油 | 1勺

香油 | 1/4勺


· 做法 ·

1. 鸡腿肉洗干净擦干水分后切成一口大小的块。放入生姜片,生粉,料酒,生抽和糖抓拌均匀,腌制10-15分钟。

2.香菇提前泡发后挤干水份,红枣去核,切成薄片后加入鸡肉中一同腌制。

3.南瓜洗干净外皮,顶朝下放在盘子里,微波炉高火叮5分钟。

4.切掉顶部的部分。小心烫哈,真的烫

5.用勺子挖出籽和瓤。

6. 然后填入腌好的鸡肉和香菇。

7. 封上耐热保鲜膜,蒸锅上汽后大火蒸25分钟左右。

8. 出炉后再滴上几滴香油。开吃。

南瓜吸足了鸡汁,简直不能再香了!

(来源:豆果美食)


责任编辑:张漾

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