神仙水果！终于来了

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以下是没事干研究院的上山下乡报告

请放心食用

这枚神仙水果终于来了，十几年前就是广东爆款。

它结合了橙子和桔子的优点，多汁甜嫩又无渣，果肉水分高达约90%，小小一颗能榨出的果汁就有这么多!

移动的果汁罐，上海同事说咬一口像「清泉水在嘴巴里爆开来」~

这，就是满含果汁的皇帝柑，正在广东德庆山林间挂满枝头~

广东德庆皇帝柑，国家地理标志产品，正宗贡柑原产地。

给你看！稍不注意划破果肉，它就会流汁呀。

每一瓣果肉兜满了汁水，像橙子一样清甜爽脆，像橘子一样好剥皮，是个宝藏水果！

简直没有缺点的柑橘类水果！

全国公认吃力最强的广东人，一直把皇帝柑视若本地宝藏。拜神吃，过年吃，送人吃。

而且它，出了广东，就鲜为人知。禁不住想...是被广东人吃空了吗？

嗯，这样的宝藏必须尝尝！

闪闪发光的皇帝柑呀

隐藏在深山里的爆汁甜果

皇帝柑，咬一口会有如蜂蜜般的回甜，汁水如清泉水般涌入齿间。

✓ 皮薄、蜜甜、无渣、能爆汁

✓ 像橙子一样清甜多汁、像橘子一样好剥皮、又有些像柚子一样爽脆

✓ 而且不上火，养生女孩👏

广东德庆的皇帝柑是国家地理标志保护产品，青山绿水，郁郁葱葱。

现在，每一颗皇帝柑即将修炼完毕，由青渐而金黄，个头不大，圆润紧实。山间昼夜，一冷一暖，让它吸收水分，逐渐沉淀着自然赐予的糖份。

成长期的果子，风味也很浓郁，果农会用剪刀带蒂剪下，骄傲地让大家尝尝。

到完全成熟时，果肉粒粒晶莹饱满，咬一口，清甜的果汁爆开，果味浓郁且回甘，像在喝果汁~

德庆皇帝柑千千万

饱记皇帝柑的挑选标准是什么？

现在市面上的皇帝柑千千万，但尝起来味道仍然差别很大。

吃了很多皇帝柑，唯独我们独选果园的皇帝柑，让研究员心心念念了一年：

饱记皇帝柑属二代皇帝柑，是「德庆本地原种」。现在市面上主要卖人工改良的三代，产量更高，但口味有欠。

💡 普遍人工改良种

目前的市场主力，产量高，果实大，更经济，但果味稍欠（哎其实一比就知道，没那么好吃 ）。

💡饱记pick德庆本地原种

现在种的人已经很少了，果肉嫩甜少渣，果味浓汁水多，是宝藏皇帝柑的味道。

饱记的德庆原种皇帝柑，果肉饱满得像个小星球，皮薄好剥。

爆汁的爽感，暗藏每一粒小小的果肉里。果肉水分高达约90%，纤维度较少，试试剥开一小瓣，撕开果衣，用舌尖一顶，感受纯纯的果汁果肉在齿间炸裂，满口juicy！

果皮的油脂圈也非常丰满，撕扯间，柑橘香油会喷洒在指间，持久留香。

当地还会将果皮晒干，来泡茶喝，就像小青柑~

果子优秀也少不了果农老爸的精心栽培。

饱记皇帝柑产自 10年+ 老树，优质黑砂孕育，土层厚，果树扎根更深。清甜的山泉水滋养，为皇帝柑输送更多的营养元素。

即使在雨量较少的时节，也保持了每颗树近200斤的山泉水灌溉。

成熟时，果农会用剪刀，熟练地从枝头处剪下，保留果蒂。

如何在一群皇帝柑中

找到可爱的它？

首先呢，市场上打蜡的，都能擦出来，out！

第二！果子圆而饱满，所以皮很紧实，敲敲打打，都没有明显的变形。

图1为饱记皇帝柑

图2为德庆菜市场买的改良种皇帝柑

皮软有什么问题呢？不会很好剥，会撕到果肉哟~

此为德庆大型菜市场通货。

皮薄到用尺子量量，可能1mm不到哦。

皮薄的皇帝柑，果肉会更加饱满爆汁。

剥下来，皮非常韧，不易断。拿皇帝柑来参加剥皮挑战，真的轻轻松松！

由于品种原因，它不同于新鲜易断皮的品种。剥皮还有秘诀：🙋用指甲划破薄皮，像削苹果一样一圈一圈开撕~

这一顿操作下来，剥开皇帝柑后，就是这种脆爽爆汁的惊喜~